 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
Soep van lenteui met pinda's.
water,
kookvocht van groente,
bouillonpoeder,
1 grote prei,
handje vol peultjes,
chilipoeder, peper, tijm, kurkum,
geplette pinda's,
crème fraiche,
3 lenteuitjes .
Prei koken in 2 liter water (kookvocht van groentes van de vorige dag kun je hiervoor ook gebruiken), inclusief bouillinpoeder.
Na ca. 7 minuten prei verwijderen, deze kun je daarna in een ander gerecht verwerken.
Toevoegen 3 lenteuitjes.
Peultjes schoonmaken en breken en toevoegen.
Op smaak brengen met genoemde kruiden en de crème fraiche.
En even laten trekken.